Knuspriger Blumenkohlsalat
Knuspriger Blumenkohlsalat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 mittelgroßen Blumenkohl, 1 c. geschnittene Radieschen, 1/2 c. geschnittene Frühlingszwiebeln, 1 (8 oz.) Dose geschnittene Wasserkastanien, abgetropft und 3/4 c. Mit handelsüblicher Sauerrahm liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Blumenkohl waschen, in Röschen teilen.
Blumenkohl und die nächsten 3 Zutaten in einer mittelgroßen Rührschüssel vermischen.
Vorsichtig umrühren.
Restliche Zutaten verrühren.
Über das Gemüse gießen; Gut umrühren.
In eine Servierschüssel geben. Vor dem Servieren abdecken und kalt stellen.
Ergiebigkeit: 6 bis 8 Portionen.
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