Name: Croute Provencale (für 4 Personen)
Prep time: 28 min
Cook time: 24 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 2 große Zwiebeln; 5 Tbsp . Olivenöl; 4 reife Tomaten, geschält, entkernt und gehackt (bei Verwendung aus der Dose Zucker hinzufügen); Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer; 1/2 tsp . trockener Thymian; 1/2 tsp . Oregano; 1 grüner Pfeffer, entkernt und gehackt; 4 slices festes Weißbrot (großes französisches oder italienisches Brot), Krusten entfernen; 4 Tbsp . Butter; 4 Sardellenfilets; 4 schwarze Oliven, entkernt und in Scheiben geschnitten; 1/2 C. geriebener Schweizer Käse; 1/4 C. feine trockene Semmelbrösel; Knoblauch (optional)

Croute Provencale (für 4 Personen)

⏱️ Fertig in 52 min 🥄 Vorbereitung 28 min 🔥 Kochzeit 24 min 👥 4 Portionen 🌍 Französisch 👁️ 27 Aufrufe

Croute Provencale (für 4 Personen) ist ein beeindruckendes französisches Abendessen, das Sie in nur 52 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus großen Zwiebeln. Olivenöl, reife Tomaten, geschält, entkernt und gehackt (bei Verwendung aus der Dose Zucker hinzufügen), Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer und . Mit trockenem Thymian liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.

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👨‍🍳 Zubereitung

Die Zwiebeln fein hacken und in 3 EL Olivenöl anbraten, bis sie weich und leicht gebräunt sind.

Die Tomaten in die Pfanne geben und mit Salz und Pfeffer würzen; gut vermischen.

Den Thymian und die grüne Paprika hinzufügen und die Mischung unter ständigem Rühren kochen, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist und die Mischung dickflüssig ist.

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