Pommes de terre croustillantes au bacon, ail et persil

Les pommes de terre croustillantes au bacon, à l'ail et au persil sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 lb de pommes de terre à peau rouge, coupées en quartiers avec la peau, du sel casher, 3 morceaux de bacon coupés en morceaux de 1 pouce, 1 à 2 c. beurre ou huile non salé (j'utilise le beurre) et 2 c. persil haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.

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