Knuspriges italienisches Brot
Knuspriges italienisches Brot ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Olivenöl oder 1 c. (2 Stangen) Butter oder Margarine, geschmolzen, 1 c. Mit Semmelbröseln nach italienischer Art und 1 Laib (16 Unzen) italienischem Brot liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Backofen auf 400° vorheizen.
Brot der Länge nach halbieren.
Auf ein Backblech legen und 10 Minuten backen.
In der Zwischenzeit Olivenöl oder Butter oder Margarine und Semmelbrösel vermengen.
Die Schnittflächen des Brotes mit der Krümelmischung bestreichen.
Den Ofen auf Grillen umstellen.
Brot etwa 7,5 cm von der Wärmequelle entfernt eine Minute lang grillen oder bis die Oberfläche Blasen bildet und leicht gebräunt ist.
In Scheiben schneiden und sofort servieren.
Ergibt 16 (2 Zoll) große Scheiben.
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