脆皮乡村炸牛排卷
脆皮乡村炸牛排卷是一顿令人印象深刻的晚餐。该食谱由橄榄油、洋葱、大蒜、菠菜和牛里脊肉瓣制成，提供正宗、令人满意的味道。几代人都喜欢的经典食谱。
👨🍳 做法
在一个大平底锅中，用中高火加热橄榄油。加入洋葱、大蒜、盐和胡椒。搅拌 3-4 分钟直至软化。
加入菠菜，搅拌直至枯萎。将锅从火上移开。
用盐、胡椒、蒜粉和辣椒粉给牛排各面调味。将一张羊皮纸放在切成方块的牛排上。使用肉槌或擀面杖将牛排敲打至 6 毫米（1/4 英寸）厚。
取出羊皮纸。将切片均匀地放在蒙特利杰克牛排上。将炒菠菜混合物添加到奶酪上。
轻轻地卷起牛排，确保尽可能紧紧地包裹它。将牛排原木放在一张保鲜膜上。将牛排包起来，紧紧固定每一面。
将牛排冷藏1小时。
将面粉、鸡蛋和panko 放入三个单独的浅盘中。
轻轻地从保鲜膜中取出牛排卷。将其浸入面粉中，除去多余的灰尘。将牛排卷浸入鸡蛋中，浸入panko中，然后放回鸡蛋中，然后放回panko中。
将烤箱预热至 325°F (160°C)。
在高边锅中倒入一英寸（2 厘米）厚的油，加热至 350°F (180°C)。
将牛排卷轻轻放入油中，煎至金黄色，大约2-3分钟。
用钳子轻轻地将牛排翻过来，煎至另一面呈金黄色，大约需要 2 分钟。
将牛排卷转移到烤盘上。
烘烤 25-30 分钟。
在一个小锅中，用中火融化黄油，加入大蒜和面粉，将所有成分混合在一起，直到形成松散的糊状物，然后用小火煮这种混合物，直到它开始变暗，大约 5 分钟。
加入牛奶、盐、肉豆蔻、胡椒粉，搅拌至光滑。让肉汁煮沸，然后关火。
牛排卷完成后。在室温下休息至少 10 分钟。切成四到六片。
与土豆泥、青豆、胡萝卜、玉米和胡椒肉汁一起食用。
享受！
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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