Rondelles de fromage croustillantes

Mélanger tous les ingrédients à basse vitesse dans un mixeur.

Lorsque le mélange ressemble à de la sciure de bois humide, avec des mains propres, réalisez des cylindres d'environ un diamètre d'un quart.

Enveloppez les cylindres dans du papier ciré. Placer au congélateur. Laisser au congélateur au moins 1 1/2 heures ou dans des sacs de congélation au congélateur jusqu'à utilisation dans les 2 mois. Coupez les cylindres en rondelles de 1/8 de pouce à 1/4 de pouce de large (les rondelles plus fines sont plus croustillantes).

Placer à 1 pouce d'intervalle sur une plaque à biscuits. Placer une moitié de noix de pécan au centre de chacun.

Placer dans un four préchauffé à 350° pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés. Après refroidissement, conserver dans un contenant hermétique.