Poulet frit au four croustillant au babeurre

Chauffer le four à 425°.

Tapisser un moule à pâtisserie de 15 x 10 x 1 pouce de papier d'aluminium.

Vaporiser le papier d’aluminium avec un aérosol de cuisson antiadhésif.

Dans un plat peu profond, mélanger la farine et l'assaisonnement citron-poivre; bien mélanger.

Placer le babeurre dans un autre plat peu profond.

Dans un troisième plat peu profond, mélanger la chapelure de corn flakes et la semoule de maïs; bien mélanger.

Pour paner le poulet, tremper le poulet dans le mélange de farine pour l'enrober.

Tremper dans le babeurre; tremper dans le mélange de chapelure pour enrober.

Placer le poulet dans un plat tapissé de papier d'aluminium. Arroser de margarine.

Cuire au four à 425° pendant 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre et que le jus soit clair.