Filetes Crujientes Al Horno
Los filetes crujientes al horno son una cena fácil. Elaborado con 1 libra de filetes de pescado, 1/4 cucharadita. sal, 2 cucharadas. aceite, 1/3 c. migas de copos de maíz y una pizca de pimienta recién molida, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Precalienta el horno a 500°.
Lavar y secar los filetes; cortar en trozos para servir.
Sazone, sumerja en aceite y cubra con migas de copos de maíz. Colóquelos en una sola capa en una fuente para hornear poco profunda ligeramente engrasada. Hornee por 10 minutos sin voltear ni rociar.
(Este método produce una capa crujiente; parece casi pescado frito). Rinde 4 porciones.
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