Knusprige Melassekekse
Knusprige Melassekekse sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3/4 c. geschmolzenes Backfett, 1 c. brauner Zucker, 6 c. Mehl, 4 TL. Soda und 1 EL. Zitronenextrakt liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Backfett, Melasse und Zucker glatt rühren.
Sauermilch einrühren, dann die trockenen Zutaten durchsieben; Zitronenextrakt hinzufügen.
Zu einem glatten, steifen Teig verrühren und kalt stellen, bis er fest ist.
Einen Teil des Teigs auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 3 mm dick ausrollen.
Mit einem bemehlten Ausstecher schneiden; Auf ein gefettetes Backblech legen und 8 bis 10 Minuten bei 375° backen oder zu 9-Zoll-Rollen formen.
In Wachspapier oder durchsichtige Plastikfolie einwickeln.
Gut kühlen.
In 1/4-Zoll-Scheiben schneiden und bei 350° backen, bis sie braun sind.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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