Crepe Suzette
Crepe Suzette é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 palito de manteiga clarificada (gordura desnatada), 2 c. açúcar branco, 2 c. açúcar mascavo, 1/2 laranja e 1/2 limão, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
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Em uma frigideira grande e plana em fogo médio, adicione a manteiga e os açúcares; mais açúcar mascavo produzirá um molho mais escuro.
Derreta os açúcares até formar um “caramelo”.
Adicione lentamente os sucos de laranja e limão a gosto.
Polvilhe casca de laranja ralada na mistura e polvilhe levemente o molho com farinha para engrossar.
Junte os crepes, quatro por pessoa, e cozinhe até ficar saturado com o molho.
Adicione o licor Grand Marnier, cerca de 1/4 de xícara, e chame cuidadosamente.
Sirva com sorvete de baunilha.
Serve 4.
🍷 Combinações Perfeitas
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