Kreolischer gefüllter Kürbis
Kreolischer gefüllter Kürbis ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. gewürfelte Zwiebel, 1/2 gewürfelte Paprika, 1/2 c. Tomatenmark, 8 ganze Kürbisse und 1 c. Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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Zwiebel, Paprika und Sellerie mit Tomatenmark, Wasser und Margarine kochen, bis sie weich und leicht dickflüssig sind. Mit Salz abschmecken (bei Bedarf noch mehr Wasser hinzufügen).
Schneiden Sie den Hals des Kürbisses ab und schneiden Sie einen Keil über die gesamte Länge des Kürbisses aus. Den Kürbis in Salzwasser kochen, bis er weich ist.
Abtropfen lassen und in eine kleine Schüssel geben.
Die Vertiefungen in jedem Kürbis großzügig mit geriebenem Käse füllen.
Alles mit der Sauce übergießen und im Ofen garen, bis der Käse Blasen wirft.
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