Hígado criollo (¡un favorito de la familia durante 40 años!)
El hígado criollo (¡un favorito de la familia durante 40 años!) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 a 5 rebanadas de tocino cortado en cubitos, 1 libra (1/4 de pulgada) de hígado de res, 3 cucharadas. harina, 1/3 c. pimiento verde cortado en cubitos y 1 lata de tomates guisados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Saltee el tocino en una sartén hasta que esté casi crujiente.
Retire el tocino y reserve.
Dragar el hígado con harina y dorar en grasa de tocino con las cebollas picadas.
Agrega el tocino y todos los ingredientes restantes. Cubra y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
Sirve de 4 a 5 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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