Bisous créoles

Chauffer le four à 300°.

Battre les blancs d'œufs dans un petit bol jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.

Incorporer le sucre, une cuillère à soupe à la fois.

Continuez à battre jusqu'à ce qu'il soit très ferme et brillant.

Incorporer la vanille et les pacanes.

Déposer le mélange par cuillerées à thé arrondies à 2 pouces d'intervalle sur une plaque à pâtisserie graissée.

Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit sec, environ 20 minutes (ne laissez pas les bonbons brunir). Retirer immédiatement de la plaque à pâtisserie.