Name: क्रियोल गम्बो
Ingredients: 5 lb. झींगा; 12 जीवित केकड़े या 1 पौंड केकड़ा मांस; 4 doz. सीप और उनकी शराब; 1 (2 lb.) चिकन, टुकड़ों में कटा हुआ; 1 lb. गोमांस पकाना, टुकड़ों में काटना; 1 मांसल हैम हड्डी; 1/2 lb. हैम, टुकड़ों में काटा हुआ; 4 strips बेकन; 3 बड़े प्याज, कटा हुआ; 2 शिमला मिर्च, कटी हुई; 6 स्कैलियन, कटा हुआ; 6 qt. स्टॉक या पानी; 4 tbsp. मक्खन और 4 बड़े चम्मच। आटा (रूक्स के लिए); 4 cloves लहसुन, कीमा बनाया हुआ; 1 c. कटी हुई अजवाइन; 1/4 c. कटा हुआ अजमोद; 3 lb. ताजा या 4 पाउंड पीकेजी। जमी हुई भिंडी; 4 बड़े टमाटर, छिले और कटे हुए या 32 औंस। कर सकना; 2 तेज़ पत्ता; 1 tsp. अजवायन के फूल; 2 tbsp. Worcestershire; 1/2 tsp. लाल मिर्च; 1 tsp. काली मिर्च; 4 tbsp. नमक या अधिक

क्रियोल गम्बो

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क्रियोल गम्बो एक प्रभावशाली रात्रिभोज है। 5 पौंड झींगा, 12 जीवित केकड़े या 1 पौंड केकड़ा मांस, 4 दर्जन से बनाया गया। सीप और उनकी शराब, 1 (2 पौंड) चिकन, टुकड़ों में और 1 पौंड स्टू किया हुआ बीफ, टुकड़ों में, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक आसान सप्ताहांत रात्रि भोजन जो तुरंत तैयार हो जाता है।