Pastel criollo de coco
El pastel criollo de coco es una cena medianamente fácil. Elaborado con 3 huevos, separados, 1 c. azúcar, 1/2 c. mantequilla, 1/4 c. leche y 1 cucharadita. vainilla, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Batir las claras hasta que estén firmes.
Agrega poco a poco 1/4 taza de azúcar.
Batir la mantequilla y el azúcar restante.
Agregue las yemas y mezcle bien.
Agrega la leche y la vainilla.
Incorpora el coco blanqueado a la mezcla de mantequilla. Vierta en la base del pastel.
Hornee en horno a 375° durante 30 minutos.
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