Gratin de chou-fleur à la créole
Le chou-fleur créole gratiné est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 cuillères à soupe. beurre, 1 oignon haché, 1/2 poivron vert haché, 2 c. farine et 2 c. purée de tomates cuites (des tomates en conserve peuvent être utilisées), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Faire fondre le beurre dans une casserole; ajouter l'oignon et le poivron vert et faire revenir légèrement.
Incorporer la farine et ajouter les tomates, le sel et le poivre.
Porter à ébullition et cuire 3 minutes en remuant constamment.
Ajouter le chou-fleur et bien chauffer.
Mettre le mélange dans une cocotte et recouvrir de fromage râpé.
Cuire au four à 350° jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que le mélange soit chaud et bouillonnant.
Donne 6 portions.
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