كريم كراميل (كاسترد الفانيليا مع صوص الكراميل)
كريم كراميل (كاسترد الفانيليا مع صلصة الكراميل) هو عشاء سهل. مصنوعة من 1 حبة فانيليا (جراب)، 1 كوارت. (1 لتر) حليب كامل الدسم، 3/4 ج. (200 جرام) سكر، 6 بيضات و 2 ملعقة صغيرة. الماء، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. طبق مريح يدفئ الروح.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
سخني الفرن إلى 340 درجة (170 درجة مئوية).
تُقسم حبة الفانيليا إلى قسمين بالطول وتوضع في قدر مع الحليب.
يُغلى المزيج على نار خفيفة ثم يُرفع عن النار.
قم بتغطيته واتركه لينقع.
ضعي نصف كمية السكر في قدر.
أضيفي عصير الليمون والماء واتركيه حتى يغلي.
اطبخي حتى يتشكل الكراميل ذو اللون الكهرماني.
يُرفع عن النار ويُسكب الكراميل في قالب شارلوت معدني سعة 2 لتر أو طبق سوفليه أو صينية الكيك. ويمكن أيضًا تقسيمها إلى أطباق سوفليه فردية.
اقلب القالب بسرعة بين يديك حتى يغطي الكراميل القاع والجوانب.
اكسري البيض في وعاء كبير وأضيفي إليه السكر المتبقي.
اخفقي المكونات جيدًا حتى تمتزج جيدًا، ثم اسكبي الحليب الساخن برفق على هذا الخليط.
نضع الخليط في القالب من خلال منخل ناعم.
ضعي القالب في حمام مائي واخبزيه لمدة ساعة (45 دقيقة للقوالب الفردية) أو حتى ينضج الكاسترد ويخرج السكين نظيفًا بعد إدخاله في المنتصف.
أخرجي الكريم كراميل من الحمام المائي واتركيه ليبرد.
نخرجها من القالب ونضعها في طبق ونقدمها في درجة حرارة الغرفة أو باردة.
يخدم 6 إلى 8.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً