Sopa Cremosa De Calabacín

Sopa Cremosa De Calabacín

⏱️ Listo en 1h 36m 🥄 Prep 24 min 🔥 Cocción 1h 12m 👥 4 porciones 👁️ 15 vistas

La sopa cremosa de calabacín es una sopa impresionante que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 36 minutos. Hecho con . mantequilla, cebolla mediana, en rodajas finas, ajo picado. caldo de pollo y calabacín mediano, en rodajas finas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.

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👨‍🍳 Instrucciones

Saltee las cebollas y el ajo en mantequilla hasta que estén tiernos pero no dorados.

Combine en una cacerola grande el caldo, el calabacín, el apio, el perejil, la sal, el eneldo, la albahaca y la pimienta.

Calentar hasta que hierva. Agrega la mezcla de cebolla.

Cocine a fuego lento durante 30 minutos.

Licue la sopa en 2 o 3 tandas en la licuadora hasta que quede suave.

Regrese a la sartén y agregue la leche. Calor.

Se puede servir frío o caliente.

Adorne con queso parmesano rallado o rodajas de limón.

Puedes sustituir el calabacín por brócoli, espinacas o coliflor.

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