Cremige Gemüsesuppe
Cremige Gemüsesuppe ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 3 c. dünn geschnittene Karotten, 2/3 c. gehackter Sellerie, 1 Knoblauchzehe, gehackt, 1/2 TL. Zucker und 4 c. Mit Hühnerbrühe liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
In einem holländischen Ofen bei mittlerer Hitze Karotten, Zwiebeln, Sellerie, Kartoffeln, Knoblauch und Zucker 5 Minuten lang in Öl anbraten.
Brühe, Muskatnuss, Salz und Pfeffer hinzufügen; zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren, abdecken und 30 bis 40 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. Vom Herd nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Portionsweise im Mixer oder in der Küchenmaschine pürieren.
Zurück in den Wasserkocher geben und erhitzen. Ergibt 4 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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