Soupe crémeuse au fromage et aux légumes
La soupe crémeuse au fromage et aux légumes est un dîner impressionnant. Réalisé avec 1 c. oignon haché, 2 c. margarine, fondue, 2 c. chou grossièrement haché, 1 paquet (10 oz) de chou. bébés limas surgelés et 1 c. carottes tranchées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Faire revenir l'oignon dans 2 cuillères à soupe de margarine.
Ajouter les 6 ingrédients suivants et porter à ébullition.
Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter 20 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Faire fondre 1/4 tasse de margarine dans une poêle épaisse à feu doux.
Ajouter la farine et cuire 1 minute en remuant constamment. Ajoutez progressivement le lait.
Cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à épaississement et bouillonnement.
Incorporer le fromage, le paprika et le poivre. Remuer sur le feu jusqu'à ce que le fromage soit fondu, puis incorporer le mélange de fromage au mélange de légumes.
Donne 8 tasses.
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