मलाईदार टस्कन चिकन

पूरे चिकन पर नमक और काली मिर्च छिड़कें।

एक कड़ाही में मध्यम-धीमी आंच पर तेल गर्म करें।

चिकन जांघों की त्वचा को नीचे की तरफ कड़ाही में रखें और त्वचा को कुरकुरा करने के लिए लगभग 13 मिनट तक पकाएं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि चिकन समान रूप से पक गया है, समय-समय पर चिकन को इधर-उधर घुमाएँ। छूने पर त्वचा कठोर होनी चाहिए।

चिकन को पलटें, फिर लगभग 15 मिनट तक पकाएं, जब तक कि चिकन पक न जाए। पैन से निकालें.

लहसुन और प्याज डालें, प्याज के पारदर्शी होने तक हिलाते रहें। टमाटर और पालक को तब तक मिलाते रहें जब तक पालक गल न जाए।

गाढ़ी क्रीम, नमक और काली मिर्च डालकर उबाल लें।

परमेसन चीज़ और अजमोद डालें, हिलाते रहें जब तक कि सॉस थोड़ा गाढ़ा न हो जाए।

चिकन को वापस पैन में रखें, चिकन के ऊपर चम्मच से सॉस डालें।

आनंद लेना!