Langoustines crémeuses aux crevettes avec moitié-moitié

Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.

Cuire les linguines à ébullition jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais fermes sous la dent, environ 8 minutes.

Pendant la cuisson des pâtes, faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une poêle à feu moyen.

Ajouter l'ail et cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé et légèrement doré, environ 1 minute.

Ajouter les crevettes et cuire jusqu'à ce que les queues commencent à s'enrouler, environ 2 minutes de chaque côté.

Ajouter le reste du beurre, le Pinot Grigio, le jus de citron moitié-moitié et le parmesan.

Remuer pour incorporer.

Égoutter les linguines et répartir les nouilles dans 2 bols.

Servir le mélange de crevettes dessus et garnir de persil.