Cremige Garnelen-Scampi mit Half-and-Half

Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.

Kochen Sie die Linguine etwa 8 Minuten lang kochend, bis sie weich und dennoch bissfest ist.

Während die Nudeln kochen, 2 Esslöffel Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.

Fügen Sie Knoblauch hinzu und kochen Sie ihn etwa 1 Minute lang, bis er duftet und leicht gebräunt ist.

Fügen Sie Garnelen hinzu und kochen Sie sie etwa 2 Minuten pro Seite, bis sich die Schwänze einzurollen beginnen.

Restliche Butter, Pinot Grigio, Zitronensaft, die Hälfte und den Parmesan hinzufügen.

Zum Einarbeiten umrühren.

Linguine abtropfen lassen und Nudeln auf 2 Schüsseln verteilen.

Garnelenmischung darauf servieren und mit Petersilie garnieren.