Bombones cremosos
Los pralinés cremosos son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/2 c. azúcar moreno claro, 1 1/2 c. azúcar granulada, 1 c. leche evaporada, 1/2 cucharadita. crémor tártaro y 1/8 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Cocine juntos los azúcares, la leche, la sal y el crémor tártaro, revolviendo constantemente, hasta que se forme una bola suave o hasta que el termómetro registre 240°.
Retirar del fuego.
Agrega la margarina y la vainilla; revuelva hasta que la margarina se derrita.
Batir uno o dos minutos.
Agrega las nueces; continúe batiendo hasta que la mezcla comience a espesarse.
Vierta rápidamente sobre papel encerado a cucharadas pequeñas.
Dejar enfriar hasta que esté firme.
Rinde unos 50 bombones (2 pulgadas).
🍷 Maridajes Perfectos
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