Cremige Kartoffelbecher
Creamy Potato Cups sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 5 mittelroten Bliss-Kartoffeln, 6 EL. Margarine, Salz und Pfeffer, 1/4 TL. gehackte Zwiebeln und 1 Ei, gut geschlagen, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Kartoffeln schälen, schneiden und in Wasser weich kochen.
Abfluss. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Margarine und gehackte Zwiebeln hinzufügen. Gut zerdrücken.
Die Hälfte der Kondensmilch hinzufügen.
Gut schlagen.
Gut geschlagenes Ei hinzufügen.
Restliche Kondensmilch hinzufügen.
Cremig und locker aufschlagen.
Einzelne Alufolienpfannen in Kartoffelform füllen, jeweils mit Kartoffeln füllen und mit Käse belegen. Mit Paprika bestreuen. Im auf 350 °C vorgeheizten Ofen etwa 10 Minuten backen oder bis der Käse leicht braun ist. Ich serviere diese zu gegrillten Steaks oder Barbecue-Hähnchen. Sie sind ein Familienfavorit.
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