Sopa Cremosa De Champiñones

Name: Sopa Cremosa De Champiñones
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1/4 cup manteca; 1 cup champiñones shiitake picados; 1 cup champiñones portobello picados; 2 chalotes, picados; 2 tablespoons harina para todo uso; 1 (14.5 ounce) can caldo de pollo; 1 cup mitad y mitad; sal y pimienta al gusto; 1 pinch canela molida (opcional)

⏱️ Listo en 25 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 15 min 👥 4 porciones 👁️ 3 vistas

Esta sopa fresca y cremosa es fácil de preparar y está rellena de abundantes champiñones picados.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Sopa #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 15 min

Porciones 4

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1/4 cup manteca

1 cup champiñones shiitake picados

1 cup champiñones portobello picados

2 chalotes, picados

2 tablespoons harina para todo uso

1 (14.5 ounce) can caldo de pollo

1 cup mitad y mitad

sal y pimienta al gusto

1 pinch canela molida (opcional)

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 234

% Valor Diario*

Grasa total 18.6g 24%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 119mg 5%

Carbohidratos totales 13.3g 5%

Fibra dietética 1.2g 4%

Azúcares totales 1.8g

Proteína 4.4g 9%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Derrita la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio-alto.

Saltee los hongos shiitake, los hongos portobello y las chalotas durante unos 5 minutos o hasta que estén tiernos.

Incorpora la harina hasta que quede suave.

Agregue gradualmente el caldo de pollo.

Cocine, revolviendo, durante 5 minutos o hasta que esté espeso y burbujeante.

Agregue la mitad y la mitad, sazone con sal y pimienta y espolvoree con canela.

Calentar bien, pero no hervir.