奶油柠檬酥皮
奶油柠檬酥皮是一顿比较简单的晚餐。由 1 个(8 或 9 英寸)烘烤糕点壳、冷却或 1 个全麦饼干碎皮、3 个鸡蛋(分离)、1 罐 eagle 品牌甜炼乳(不是淡奶)、1/2 杯制成。由浓缩真柠檬汁和几滴黄色食用色素(可选)制成,此配方提供正宗、令人满意的味道。几代人都喜欢的经典食谱。
👨🍳 做法
将烤箱预热至 350°。
在中型碗中,搅打蛋黄;加入 Eagle Brand、ReaLemon 和食用色素。
倒入准备好的糕点壳中。
在小碗中,用塔塔粉搅打蛋白,直至形成软峰;逐渐加入糖,搅打至硬性但不干燥。
将蛋白霜铺在馅饼顶部,小心地密封到外壳边缘。
烘烤 12 至 15 分钟或直至蛋白酥皮呈金黄色。
凉爽的。食用前先冷却。
冷藏剩菜。
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