حساء السمك بالكريمة

يُطهى لحم الخنزير المقدد ويُقلب في وعاء الحساء على نار متوسطة حتى يصبح لون لحم الخنزير المقدد بنيًا ومقرمشًا لمدة 8 دقائق تقريبًا.

يُضاف البصل إلى لحم الخنزير المقدد ويُطهى مع التحريك كثيرًا حتى يصبح البصل شفافًا لمدة 5 دقائق إضافية.

يُسكب الماء في خليط لحم الخنزير المقدد ويُضاف البطاطس.

يُغلى المزيج ثم يُخفض الحرارة إلى درجة متوسطة إلى منخفضة ويُترك على نار خفيفة حتى تنضج البطاطس لمدة 10 دقائق تقريبًا.

ضعي شرائح سمك القد في الخليط المغلي واطهيها حتى تصبح السمكة غير شفافة وتتقشر بسهولة، لمدة 10 دقائق تقريبًا.

يُضاف الحليب، والحليب المبخر، والزبدة، والملح، والفلفل الأسود إلى القدر.

جلب الحساء ليغلي. يرفع عن النار ويقدم.