Choux à la crème crémeux
Les choux à la crème crémeux sont un dîner facile. Réalisé avec 1 c. d'eau, 1 bâtonnet d'oléo ou de beurre, 1 c. farine et 4 œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Chauffer le four à 400°.
Faites chauffer l'eau dans une casserole avec l'oléo jusqu'à ébullition.
Remuer vigoureusement à feu doux jusqu'à ce que le mélange forme une boule qui quitte la poêle après avoir ajouté la farine, environ 1 minute.
Retirer du feu.
Incorporer soigneusement les œufs, un à la fois.
Battre jusqu'à ce que le mélange soit lisse et que le mélange se détache lorsque la cuillère est levée.
Déposer la pâte par à peine 1/4 de tasse à environ 2 pouces d'intervalle sur une plaque à pâtisserie non graissée.
Cuire au four de 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et dorés.
Laisser refroidir lentement à l'abri des courants d'air.
Coupez le dessus avec un couteau bien aiguisé.
Retirez tous les brins de pâte molle.
Remplissez avec la saveur désirée du pudding.
Saupoudrer de sucre en poudre si désiré.
Donne 12 grands ou 40 petits.
🍷 Accords Parfaits
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