Cremige Windbeutel
Cremige Windbeutel sind ein einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Wasser, 1 Stange Oleo oder Butter, 1 c. Mit Mehl und 4 Eiern liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Den Ofen auf 400° vorheizen.
Wasser in einem Topf mit Oleo erhitzen, bis es in der Pfanne sprudelt.
Bei schwacher Hitze kräftig rühren, bis die Mischung eine Kugel bildet, die nach Zugabe des Mehls die Pfanne verlässt (ca. 1 Minute).
Vom Herd nehmen.
Eier einzeln gründlich unterrühren.
Schlagen Sie, bis eine glatte Masse entsteht und die Mischung beim Anheben des Löffels abbricht.
Lassen Sie den Teig in knapp 1/4 Tasse mit einem Abstand von etwa 5 cm auf ein ungefettetes Backblech fallen.
45 bis 50 Minuten backen oder bis es aufgebläht und goldbraun ist.
Langsam und vor Zugluft geschützt abkühlen lassen.
Schneiden Sie die Spitzen mit einem scharfen Messer ab.
Entfernen Sie alle weichen Teigstränge.
Mit der gewünschten Puddingsorte füllen.
Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.
Ergibt 12 große oder 40 kleine.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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