فطيرة الشوكولاتة الكريمية

في مقلاة، على نار متوسطة، تذوب الشوكولاتة مع الملح وعلامة إيجل.

يُطهى ويُحرَّك حتى يصبح سميكًا وغامقًا (حوالي 5 إلى 8 دقائق) ؛ يُضاف الماء ويُطهى ويُحرَّك حتى يثخن الخليط ويغلي.

يُرفع عن النار ويُضاف الفانيليا. اتركها تبرد لمدة 15 دقيقة. يبرد لمدة 20 إلى 30 دقيقة، ويقلب. قابلة للطي في الكريمة المخفوقة.

يُسكب الخليط في قشرة الفطيرة ويُبرد لمدة ثلاث ساعات.

تزيين حسب الرغبة.