Arroz Selvagem De Frango Cremoso

Em uma tigela grande, misture as coxas de frango com sal, pimenta, alho em pó, tomilho seco, salsa seca e azeite. Misture até ficar bem revestido.

Em um forno holandês em fogo médio-alto, adicione o frango e cozinhe até dourar de um lado, depois vire e cozinhe do outro lado, cerca de 10 minutos no total. Retire o frango e reserve.

Na panela, adicione a manteiga, a cenoura, a cebola, o aipo, os cogumelos e o alho. Tempere com sal e pimenta, mexa e cozinhe até os vegetais ficarem macios. Retire e reserve.

Adicione o arroz selvagem e o caldo de galinha à panela. Deixe ferver, reduza para ferver e cozinhe o arroz por 45 minutos ou até ficar macio.

Assim que o arroz estiver cozido, acrescente o parmesão, os vegetais, o creme de leite e o tomilho fresco. Deixe ferver. Junte o creme de leite.

Adicione o frango de volta à panela.

Sirva o frango sobre o arroz e decore com parmesão ralado e salsa fresca.

Aproveitar!