Arroz Salvaje Cremoso Con Pollo

En un tazón grande, combine los muslos de pollo con sal, pimienta, ajo en polvo, tomillo seco, perejil seco y aceite de oliva. Mezcle hasta que esté bien cubierto.

En una olla a fuego medio-alto, agregue el pollo y cocine hasta que esté dorado por un lado, luego voltee y cocine por el otro lado, aproximadamente 10 minutos en total. Retire el pollo y reserve.

A la sartén, agrega la mantequilla, las zanahorias, la cebolla, el apio, los champiñones y el ajo. Sazone con sal y pimienta, revuelva y cocine hasta que las verduras estén suaves. Saque y reserve.

Agrega el arroz salvaje y el caldo de pollo a la olla. Llevar a ebullición, reducir a fuego lento y cocinar el arroz durante 45 minutos o hasta que esté tierno.

Una vez que el arroz esté cocido, agregue el parmesano, las verduras, la crema espesa y el tomillo fresco. Llevar a ebullición. Agrega la crema agria.

Vuelve a agregar el pollo a la sartén.

Sirve el pollo sobre el arroz y decora con parmesano rallado y perejil fresco.

¡Disfrutar!