मलाईदार ब्रेज़्ड चिकन
क्रीमी ब्रेज़्ड चिकन एक प्रभावशाली रात्रिभोज है। 1/2 पौंड मोती प्याज से बना, 1 सी. पतले कटे प्याज, 1/2 सी. पतली कटी हुई गाजर, 1/2 सी. पतली कटी हुई अजवाइन और 2 बड़े चम्मच। मक्खन या मार्जरीन, विभाजित, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। हर बाइट में स्वाद फूट रहा है।
डच ओवर या बड़ी केतली में, 6 कप पानी उबाल लें।
मोती प्याज डालें और 3 मिनट तक उबालें।
प्याज को छानकर ठंडे पानी में धो लें; छीलकर अलग रख दें।
उसी पैन में, 1 बड़े चम्मच में कटा हुआ प्याज, गाजर और अजवाइन भूनें। मक्खन का.
सब्जियाँ निकालें और परोसने की थाली में अलग रख दें।
पैन में चिकन डालें; दोनों तरफ भूरा.
निकालें और गर्म रखें।
वाइन डालें, 1/2 कप तक कम होने तक धीमी आंच पर पकाएं।
मसाला और शोरबा मिलाएं।
चिकन को पैन में लौटाएँ; ढककर 5 मिनट तक या चिकन पक जाने तक धीमी आंच पर पकाएं।
चिकन को सब्जी परोसने वाली थाली में निकालें; सुरक्षित रखना।
आटा और दूध को चिकना होने तक मिलाएँ; धीरे-धीरे पैन में हिलाएं।
उबाल लेकर आओ; पकाएं और 2 मिनट तक या गाढ़ा होने तक हिलाएं।
सब्जियों को पैन पर लौटाएँ, आँच से हटाएँ; ढककर अलग रख दें।
एक नॉन-स्टिक कड़ाही में, बचे हुए मोती प्याज और मशरूम और बचा हुआ मक्खन नरम होने तक भूनें।
परोसने की थाली में मोती प्याज और मशरूम डालें।
सॉस से तेज़ पत्ता निकालें।
चिकन और सब्जियों के ऊपर सॉस डालें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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