Soupe crémeuse aux asperges
La soupe crémeuse aux asperges est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/4 c. margarine ou beurre, 1/2 c. oignon haché, 1/2 c. céleri haché, 2 c. farine et 2 1/2 c. bouillon de poulet (faible en sel), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Faire fondre la margarine dans une grande casserole à feu moyen.
Incorporer l'oignon et le céleri.
Cuire 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et croquants, en remuant fréquemment.
Incorporer la farine; cuire 1 minute en remuant constamment.
Incorporer le bouillon de poulet; cuire 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, en remuant constamment.
Retirer du feu; incorporer les asperges.
Réduire en purée le mélange d'asperges.
Remettre dans la casserole; incorporer moitié-moitié.
Cuire 5 à 8 minutes ou jusqu'à ce que légèrement épaissi et bien chaud.
🍷 Accords Parfaits
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