Soupe crémeuse aux asperges
La soupe crémeuse aux asperges est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/4 c. margarine ou beurre, 1/2 c. oignon haché, 1/2 c. céleri haché, 2 c. farine et 2 1/2 c. bouillon de poulet (faible en sel), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Faire fondre la margarine dans une grande casserole à feu moyen.
Incorporer l'oignon et le céleri.
Cuire 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et croquants, en remuant fréquemment.
Incorporer la farine; cuire 1 minute en remuant constamment.
Incorporer le bouillon de poulet; cuire 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, en remuant constamment.
Retirer du feu; incorporer les asperges.
Réduire en purée le mélange d'asperges.
Remettre dans la casserole; incorporer moitié-moitié.
Cuire 5 à 8 minutes ou jusqu'à ce que légèrement épaissi et bien chaud.
🍷 Accords Parfaits
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