Esquilo Creme

Name: Esquilo Creme
Ingredients: 3 esquilos, cortados; farinha temperada; 1/4 c. óleo de cozinha; 1 cebola picada; 1/2 c. cogumelos; 1 c. vinho branco seco; 1/2 tsp. tomilho; 1 tbsp. salsinha; 1 c. creme claro

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Esquilo Creme é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3 esquilos, cortados, farinha temperada, 1/4 c. óleo de cozinha, 1 cebola picada e 1/2 xícara. cogumelos, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.

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🔗 Receita adaptada de RecipeNLG-Full

#Jantar

📊 Resumo

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

3 esquilos, cortados

farinha temperada

1/4 c. óleo de cozinha

1 cebola picada

1/2 c. cogumelos

1 c. vinho branco seco

1/2 tsp. tomilho

1 tbsp. salsinha

1 c. creme claro

Informação Nutricional

Porções por receita 1

Tamanho da porção 1 porção (642g)

Quantidade por porção

Calorias 1785

% Valor Diário*

Gordura total 125g 160%

Gordura saturada 30g 150%

Gordura trans 0g

Colesterol 90mg 30%

Sódio 26mg 1%

Carboidratos totais 119g 43%

Fibra alimentar 3.5g 13%

Açúcares totais 3.4g

Proteína 20g 40%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 3.7mg 21%

Potássio 117mg 2%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

Os valores são estimados a partir dos ingredientes e podem variar.

👨‍🍳 Modo de preparo

Enrole o esquilo na mistura de farinha.

Aqueça o óleo e o esquilo marrom na frigideira.

Remova o esquilo.

Adicione as cebolas e os cogumelos e frite por 5 minutos.

Adicione o esquilo, o vinho, o tomilho e a salsa.

Misture bem. Cubra e cozinhe por 1 a 1 1/2 horas.

Retire o esquilo da panela e deixe esfriar.

Adicione água suficiente à panela para obter 1 xícara de líquido.

Adicione creme a isso.

Deixe ferver e engrosse com farinha.