Ardilla Crema

Name: Ardilla Crema
Ingredients: 3 ardillas, cortadas; harina sazonada; 1/4 c. aceite de cocina; 1 cebolla, picada; 1/2 c. hongos; 1 c. vino blanco seco; 1/2 tsp. tomillo; 1 tbsp. perejil; 1 c. crema ligera

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La crema de ardilla es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 ardillas, cortadas en trozos, harina sazonada, 1/4 c. aceite de cocina, 1 cebolla picada y 1/2 c. champiñones, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.

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🔗 Receta adaptada de RecipeNLG-Full

#Cena

📊 Resumen

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

3 ardillas, cortadas

harina sazonada

1/4 c. aceite de cocina

1 cebolla, picada

1/2 c. hongos

1 c. vino blanco seco

1/2 tsp. tomillo

1 tbsp. perejil

1 c. crema ligera

Información Nutricional

Porciones por receta 1

Tamaño de la porción 1 porción (642g)

Cantidad por porción

Calorías 1785

% Valor Diario*

Grasa total 125g 160%

Grasa saturada 30g 150%

Grasas trans 0g

Colesterol 90mg 30%

Sodio 26mg 1%

Carbohidratos totales 119g 43%

Fibra dietética 3.5g 13%

Azúcares totales 3.4g

Proteína 20g 40%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 3.7mg 21%

Potasio 117mg 2%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

Los valores se estiman a partir de los ingredientes y pueden variar.

👨‍🍳 Instrucciones

Enrolle la ardilla en la mezcla de harina.

Caliente el aceite y dore la ardilla en una sartén.

Retire la ardilla.

Agrega la cebolla y los champiñones y sofríe 5 minutos.

Agrega la ardilla, el vino, el tomillo y el perejil.

Mezclar bien. Tape y cocine a fuego lento durante 1 a 1 1/2 horas.

Retire la ardilla de la sartén y enfríe.

Agregue suficiente agua a la sartén para obtener 1 taza de líquido.

Agregue crema a esto.

Llevar a ebullición y espesar con harina.