Rahmspinat
Rahmspinat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 Pkg. (18 oz.) gefrorener geschnittener Blattspinat, 1/4 c. Butter oder Margarine, 3 EL. fein gehackte Zwiebel, 3 EL. Mehl und 1 1/2 c. Mit Milch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Spinat nach Packungsanweisung kochen.
Abfluss.
3 Esslöffel Butter in einem Topf schmelzen; Zwiebeln hinzufügen und kochen, bis sie weich sind. Mehl, Salz und Muskatnuss unterrühren und bei schwacher Hitze verrühren.
Nach und nach Milch hinzufügen und umrühren, bis die Sauce eindickt.
Käse und Spinat hinzufügen; gründlich erhitzen.
In der Zwischenzeit Semmelbrösel mit zerlassener Butter vermischen. Den Spinat in eine Servierschüssel geben und mit der Semmelbröselmischung bestreuen.
Für 8 Personen.
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