Pastinakencreme
Pastinakencreme ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund Pastinaken, geschält und grob gehackt, Salz und Pfeffer nach Geschmack, 5 Unzen. Mit frischer Sahne und gehackter Petersilie (zum Garnieren) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Die Pastinaken in kochendem Salzwasser 35 bis 40 Minuten kochen, bis sie sehr zart sind. Gut abtropfen lassen, dann zurück in die Pfanne geben und mit einem Kartoffelstampfer zerstampfen. Sahne einrühren und abschmecken. Sanft erhitzen.
Heiß servieren. Mit Petersilie garnieren.
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