Bœuf ébréché à la crème sur pain grillé
Le bœuf ébréché à la crème sur du pain grillé est un dîner facile. Fabriqué avec 2 cuillères à soupe. beurre, 2 c. farine tout usage, 1 1/2 c. lait chaud, 1 pot (8 oz) de bœuf séché et 1 pincée de poivre de Cayenne, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Dans une casserole moyenne à feu doux, faire fondre le beurre.
Incorporer la farine d'un seul coup pour former un roux.
Incorporer le lait petit à petit, augmenter le feu à moyen-vif et cuire en remuant jusqu'à épaississement.
Porter à ébullition, incorporer le bœuf et le poivre de Cayenne, chauffer et servir sur des toasts.
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