Rahmkohl

Kohl, Karotten und geräucherte Wurst in Scheiben schneiden.

Zwiebel hacken.

In einer kleinen Menge Wasser (2 Tassen) kochen.

Wenn das Gemüse fertig gekocht (gedämpft) ist, fügen Sie so viel Milch hinzu, dass alles bedeckt ist, und fügen Sie dann eine halbe Stange Butter hinzu.

Mit Salz und Pfeffer nach gewünschtem Geschmack würzen.

Mehl mit Wasser in einer Schüssel vermischen, bis eine dicke Masse entsteht.

Wenn die Mischung kocht, mit Mehl und Wasser auf die gewünschte Dicke eindicken (nach jeder Zugabe von Mehl und Wasser kurz kochen lassen, damit die Mischung nicht zu dick wird).

Wir genießen dies beim Toast an einem kalten Wintertag!