Tarte à la crème

Mélanger la fécule de maïs, le sucre et le sel; ajouter progressivement le lait mélangé aux jaunes d'œufs au mélange sec.

Cuire à feu moyen jusqu'à épaississement, environ 10 minutes, en remuant constamment.

Cool; ajouter le beurre et la vanille.

Dans une coquille cuite refroidie et tartinée de meringue ou de Cool Whip.

Si vous utilisez de la meringue, faites cuire au four à 325° pendant 12 à 15 minutes.