Velouté de Légumes
La soupe à la crème de légumes est une soupe impressionnante que vous pouvez préparer en 1 heure 18 minutes environ. Fait avec de l'oignon moyen, haché, c. beurre ou margarine, c. farine tout usage, c. bouillon de poulet et c. lait, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Dans une grande marmite, faire revenir l'oignon dans le beurre.
Ajouter la farine; remuer jusqu'à ce que cela bouillonne.
Ajoutez progressivement le bouillon de poulet.
Cuire et remuer jusqu'à épaississement, environ 5 minutes.
Incorporer le lait, la crème, le basilic, le sel, le poivre et la poudre d'ail.
Ajouter les légumes; cuire doucement à feu doux jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
Donne 8 à 10 portions (environ 3 litres).
🍷 Accords Parfaits
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