Velouté de Légumes
La soupe à la crème de légumes est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 oignon moyen haché, 3/4 c. margarine, 1/2 c. farine tout usage, 4 c. de bouillon de poulet et 2 c. lait, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Faire revenir l'oignon dans le beurre dans une bouilloire jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Ajouter la farine; cuire et remuer jusqu'à ce que cela bouillonne.
Ajouter graduellement le bouillon de poulet; cuire et remuer jusqu'à épaississement, environ 5 minutes.
Incorporer le lait, la crème, le basilic, le sel, le poivre et la poudre d'ail.
Ajouter les légumes; cuire jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
🍷 Accords Parfaits
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