Soupe à la crème de tomates
La soupe à la crème de tomates est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 14 pintes. tomates, 7 oignons moyens, 1 branche de céleri ou 1 c. graines de céleri, 1 cuillère à soupe. persil et 3 feuilles de laurier, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Lavez et coupez les tomates.
Hachez les oignons et le céleri.
Cuire les tomates et les 4 ingrédients suivants jusqu'à ce que le céleri soit tendre.
Passer au tamis.
Frottez la farine et le beurre pour obtenir une pâte lisse, diluée avec du jus de tomate.
Ajouter à la soupe bouillante.
Ajoutez du sel, du sucre et du poivre.
(Pour une consistance plus lisse, passer à nouveau au tamis.) Sceller en traitant 15 minutes au bain-marie.
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