Crema de Calabaza
La crema de calabaza es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/4 c. mantequilla, derretida, 2 cucharadas. aceite vegetal, 1 cebolla grande picada, 2 dientes de ajo picados y 3 libras de calabaza amarilla, en rodajas finas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Combine la mantequilla y el aceite en una olla grande.
Agrega la cebolla y el ajo; saltee hasta que estén tiernos.
Agrega la calabaza y el caldo de pollo; cubra y cocine a fuego lento de 15 a 20 minutos.
Vierta un tercio de la mezcla de calabaza en el recipiente de la licuadora eléctrica y procese hasta que quede suave. Repita con el resto de la mezcla de calabaza.
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