Velouté d'épinards
La soupe à la crème d’épinards est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 cuillère à soupe. oignon finement haché, 2 c. beurre, 2 c. farine, 1 c. sel et 1/8 c. poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Faire revenir l'oignon dans le beurre.
Ajouter la farine, le sel et le poivre.
Cuire à feu doux jusqu'à consistance lisse et bouillonnante.
Ajouter le bouillon de poulet.
Cuire jusqu'à épaississement.
Ajouter les épinards.
Cuire brièvement jusqu'à ce que les épinards soient brisés. Verser dans un mixeur et mixer.
Remettez dans la casserole, ajoutez la crème et faites chauffer.
Ne faites pas bouillir.
Saupoudrer de croûtons.
Servir très chaud.
🍷 Accords Parfaits
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