Crema de Patata (Heart Smart)
La crema de patatas (Heart Smart) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 cucharadas. margarina, 1/2 taza. cebollas picadas, 1/4 c. apio picado, 1 1/2 c. patatas peladas y cortadas en cubitos (1 grande) y 1 c. caldo de pollo bajo en sodio, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
🔗 Receta adaptada de RecipeNLG-Full
En una cacerola mediana a fuego medio a alto, derrita la margarina. Agrega la cebolla y el apio.
Cocine unos 4 minutos o hasta que estén suaves, revolviendo con frecuencia.
Agrega las patatas, el caldo de pollo, el perejil, el tomillo, las semillas de apio, la sal y la pimienta.
Llevar a ebullición.
Reduzca el fuego y cubra.
Cocine a fuego lento durante unos 15 minutos o hasta que las patatas estén casi tiernas.
Agrega la leche.
Cocine a fuego lento, sin tapar, durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
En una licuadora a velocidad media, mezcle aproximadamente 1/4 de la mezcla a la vez hasta que quede suave.
Regrese a la cacerola y caliente aproximadamente 1 minuto.
Rinde 4 porciones, aproximadamente 1 taza cada una.
🍷 Maridajes Perfectos
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