Velouté de cacahuètes
La soupe à la crème de cacahuètes est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 cuillères à soupe. beurre ou margarine, 1/2 c. oignons finement hachés, 1/2 c. céleri finement haché, 1/4 c. de farine et 4 boîtes (13 3/4 oz) de bouillon de poulet, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter l'oignon et le céleri. Faire sauter jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajouter la farine et remuer 2 minutes.
Incorporer le bouillon.
Porter à ébullition.
Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à épaississement.
(Remuez de temps en temps.)
Incorporer le beurre de cacahuète et la crème.
Transférer dans un mélangeur et réduire en purée en petites quantités jusqu'à consistance lisse.
Chauffer à température désirée et garnir de ciboulette.
🍷 Accords Parfaits
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